• Parttime & fulltime
  • Nijmegen

Sanadome is op zoek naar talenten in de keuken die een fantastische kwaliteit willen uitdragen naar onze à la carte restaurants ‘Flow’ en Ninety, zelfbedieningsrestaurants ‘Marina’ en ‘Breeze’ en onze afdeling meeting & events.  Je werkt samen met een gedreven keukenteam vol ambitie en gezelligheid. Onze gasten zijn jouw gasten en jij zorgt ervoor dat ze aan niets ontbreekt.

Dit ga je doen
Je bereidt je gerecht(gedeelten) volgens recept en eigen planning. Daarnaast maak je bestellingen doorgeef gereed. Je plant de dagelijkse werkzaamheden en denkt mee over de inhoud van onze menukaarten.

Jij bent
• Zelfstandig: jij kunt de uitgifte van warme- en koude gerechten organiseren en coördineren, alsmede het werken in teamverband
• Stressbestendig en flexibel: je vindt het geen probleem om in de avonduren of in het weekend te werken. Gezien het 7-daagse karakter van de organisatie zullen je werkzaamheden ook regelmatig in de weekenddagen plaatsvinden

Dit heb jij ons te bieden
• Een SVH-opleiding of je hebt relevante werkervaring opgedaan in een soortgelijke functie
• De nodige productkennis en verwerkingstechnieken
• Bekendheid met HACCP- en ARBO wetgeving
• Een passie voor koken en een creatieve geest

Dit is Sanadome
Sanadome Hotel & Spa is een internationaal 4-sterren Superior hotel met 106 hotelkamers, gevestigd in Nijmegen. Tijdens een bezoek aan Sanadome kunnen gasten onbeperkt gebruik maken van de uitgebreide Thermen. Daarnaast biedt Sanadome een groot aanbod aan beauty- en wellness behandelingen, een recent vernieuwd meeting center, vier uitstekende horecagelegenheden, Sanasport Health Club & fysiotherapie, een Private chef kookstudio en diverse shops.

Dit mag je van ons verwachten
• Een uitdagende baan in een dynamische werkomgeving die 365 dagen per jaar geopend is
• Een fantastische werkomgeving die geen seconde verveelt
• Vrijheid om je talenten te ontplooien
• Een informele werksfeer
• Salaris conform CAO Horeca
• Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden: korting op producten uit onze shops, de Thermen en op een sportabonnement.
• Minimaal 2 leuke activiteiten per jaar met de personeelsvereniging

Ons team

Met elk hun eigen specifieke kwaliteiten, is dit de vaste kern van onze keuken afdeling.

“Eerlijke producten, mooie gerechten en gezonde voeding. Mijn passie ligt bij de Aziatische keuken. Albert is voedingsdeskundige en imker, hij verzorgt de bijenvolken van Sanadome”.

Albert van Rheede, Executive chef, voedingsdeskundige & Imker

“Ik werk altijd met oog voor detail en de pure smaak van ingrediënten. Mijn favoriet in Sanadome is het ‘Flavours of the World’ dinerbuffet op vrijdag- en zaterdagavond.”

Jacco Beck, Kitchen chef & voedingsdeskundige

“Het liefst kook ik de heerlijke Franse of Italiaanse keuken. De verfijnde bereiding heb ik mogen leren van Paul Fagel in restaurant Arsenaal in Naarden en in Chalet Brakkestein.”

Sebastiaan Ruys, Sous chef

Geïnteresseerd? Wacht dan niet langer en solliciteer direct op deze leuke functie!

Upload je CV. Max 5 MB.
Upload je motivatiebrief. Max 5 MB.